お台所より愛をこめて

私は八月生まれの乙女座で、もうすぐ〇十六才になるおばあちゃんでございます。子供達は皆大学を卒業して、それぞれにニューヨーク、ボストン、ソルトレイク・シティ、スプリング・フィールド、カリフォルニアのマリブ・ビーチへと、わたくしの手元を離れて行きました。
現在はここコネティカットで、主人と二人きりの気楽な毎日を送っております。まぁ二人きりと申しましても、若い頃とは違いまして、おおよそロマンティックとはかけ離れた静かな暮らしでございますけれども。多分、そんなわたくしの毎日を退屈ではなかろうかと心配して下さったのでしょう。
古くからのお友達が、わたしくのために、こうして若いお嬢さん達にお料理のお話などをさせていただく機会を作って下さいました。お心遣いを感謝するとともに、わたくしのような者に楽しいお話ができますかどうか心配もいたしております。


初めにお約束をしておきましょう、本物のシェフさんのような難しいお料理には挑戦いたしませんと。「手間をかけずにできるもの」というより、「考えていたよりも作ってみると案外簡単なもの」だけをほんのいくつかご説明したいと思います。原則として、塩加減などは明記いたしません。お味見なさって、お好みでお決め下さるのが良ろしいかと存じますので。
さぁ、それではまず御献立など考えながら、お買い物にでも参りましょうか。